LABORE et SCIENTIA
Домен: Эукариоты (Eukaryota)
Царство: Растения (Plantae)
Отдел: Цветковые (Magnoliophyta)
Класс: Двудольные (Dicotyledones)
Порядок: Гвоздичноцветные (Caryophyllales)
Семейство: Гречишные (Polygonaceae)
Род: Горец (Polygonum)
Вид: Горец Вейриха (Poligonum weyrichii Fr. Schmidt.)
Горец Вейриха имеет корневую систему смешанного типа, состоящую из главного корня и расположенных на нем боковых и придаточных корней. Длина главного корня может быть до 2 м и более.
Стебель прямой, опушенный, в узлах может быть изогнут, в междоузлиях полый. Стебли ветвятся слабо. Окраска стебля может быть зеленой в молодом возрасте, коричнево-красной во время созревания. Высота стебля изменяется в зависимости от возраста растения и варьирует от 1 м до 2,5 м и более. Количество стеблей на растении также зависит от возраста и с увеличением года жизни увеличивается количество стеблей.
Листья по форме могут быть крупными, либо овальными и в длину могут достигать до 30-40 см, а в ширину – до 15 см. Сверху поверхность листа голая.
Соцветие у горца Вейриха представлено метелкой, количество цветков в соцветии может достигать до 8-9 тыс. Окраска цветков венчика может быть бело-розовой, и достигать небольших размеров. Цветки одновременно содержат и тычинки и пестики, и являются раздельнополыми.
Горец Вейриха имеет перекрестное опыление. Опыляется при помощи насекомых и ветра. Плод растения представлен трехгранным орешком и окрашен в коричнево-бурый цвет. В длину плод достигает до 1 мм, а масса плодов (семян) около 2,5-4 г.
Растение Горец Вейриха приносит высокий урожай, а также неплохо силосуется в чистом виде и в смеси с другими растениями. Горец Вейриха может быть использован для приготовления травяной муки [1].
Энергетическое значение горца Вейриха состоит в том, что зеленая масса растения богата витаминами, минеральными веществами, протеином, а также содержит повышенное количество щавелевой кислоты, лизина.
Горец Вейриха в сухом виде накапливает около 15-23% клетчатки, 9,6-17% минеральных веществ, 2-5% жира, а также 1,02-1,74% кальция, 0,54-1,02% фосфора, 3,17-4,64% калия.
Один кг зеленой массы растения содержит 10-15 мг каротина, 140-280 мг витамина С, 2-2,8 мг рутина. Силосование растения лучше всего проходит в смеси с другими культура, например, с борщевиком, костром безостым и другими злаками. Если сравнить силос одного горца Вейриха и силос смеси горца Вейриха и борщевика, то содержание углеводов и молочной кислоты в смеси в 2-3 раза больше, чем силос только из одного горца. Но если сравнить содержание же протеина, силос из горца превосходит силос из кукурузы и борщевика.
В связи с этим горец Вейриха широко используют в качестве кормов в виде силоса в смеси с различными культурами, кроме того используется в качестве витаминной муки и брикетов. Силос горца Вейриха скармливают козам, свиньям, овцам [2].
Родиной горца Вейриха является – восточное побережье Азии (остров Сахалин). В диком виде может произрастать на травянистых склонах Японских и Курильских островов, а также его выращивают на небольших территориях в России, Беларуси, Украине и Литве.